Paprika doux fumé El Avión 800 g – Pimentón professionnel

Paprika doux fumé El Avión 800 g : idéal pour paella et cuisine professionnelle

Donnez davantage de couleur et de caractère à vos recettes avec le paprika doux fumé El Avión.

Également appelé pimentón dulce ahumado en Espagne, ce paprika apporte une saveur douce, aromatique et légèrement fumée, particulièrement appréciée dans la cuisine espagnole et méditerranéenne.

Son grand conditionnement de 800 g convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, associations, collectivités ainsi qu'aux amateurs préparant régulièrement des paellas pour de nombreux convives.

Une épice incontournable pour réussir vos paellas

Le paprika fait partie des épices emblématiques de la cuisine espagnole.

Dans une paella, il apporte une belle couleur rouge et contribue à donner davantage de profondeur aux saveurs sans masquer le goût du riz, des légumes, de la viande ou des fruits de mer.

La version fumée apporte en plus une note légèrement boisée et fumée qui donne davantage de caractère à la préparation.

Une saveur douce qui convient au plus grand nombre

Contrairement aux piments forts, le paprika doux fumé parfume les plats sans apporter une sensation de piquant excessive.

Il est donc parfaitement adapté aux repas familiaux, aux grandes tablées et aux préparations destinées à de nombreux convives.

Bien plus qu'une épice pour paella

Le paprika doux fumé El Avión peut être utilisé dans de nombreuses recettes :

• paellas ;
• fideuàs ;
• viandes grillées ou mijotées ;
• volailles ;
• poissons et fruits de mer ;
• pommes de terre ;
• légumes grillés ou poêlés ;
• soupes et veloutés ;
• sauces ;
• marinades ;
• plats mijotés.

Quelques grammes suffisent pour apporter couleur, parfum et caractère à vos préparations.

Format professionnel 800 g

Le conditionnement de 800 g est particulièrement adapté aux cuisines utilisant régulièrement du paprika.

Il convient notamment aux :

• restaurants ;
• traiteurs ;
• associations ;
• comités des fêtes ;
• collectivités ;
• organisateurs de repas et paellas géantes.

Ce grand format permet d'éviter de multiplier les petits conditionnements et de toujours disposer d'une quantité suffisante pour vos préparations professionnelles.

Comment utiliser le paprika dans une paella ?

Le paprika doux fumé peut être ajouté pendant la préparation du sofrito, avec la tomate et les autres aromates.

Évitez toutefois de le laisser brûler dans une huile très chaude, car une cuisson excessive peut développer de l'amertume.

Ajoutez-le de préférence quelques instants avant le bouillon ou les autres ingrédients liquides afin de préserver au mieux ses arômes.

Pourquoi choisir le paprika doux fumé El Avión ?

• Saveur douce et délicatement fumée
• Apporte une belle couleur rouge aux plats
• Parfait pour les paellas et fideuàs
• Ne rend pas les préparations excessivement piquantes
• Convient aux viandes, poissons et légumes
• Idéal pour les sauces et marinades
• Polyvalent en cuisine professionnelle
• Grand conditionnement de 800 g
• Adapté aux professionnels et gros consommateurs
• Marque espagnole El Avión

Caractéristiques du paprika doux fumé El Avión

Une petite quantité qui fait toute la différence

Une paella peut être parfaitement cuite tout en manquant de caractère. Le paprika doux fumé El Avión permet d'enrichir ses arômes, d'intensifier sa couleur et d'apporter une agréable note fumée.

Un indispensable pour les professionnels et tous ceux qui souhaitent donner à leurs paellas et recettes méditerranéennes davantage de goût et de personnalité.