Je souhaite retirer ma commande dans vos locaux en Sarthe, est-ce possible ?
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Les pâtes pour fideuà de la marque Romero sont spécifiquement conçues pour ce plat traditionnel. Grâce à la qualité supérieure de leur blé dur, elles offrent une excellente tenue à la cuisson et ne collent pas.
Elles conservent une texture parfaite (légèrement al dente) et absorbent idéalement le bouillon sans jamais devenir molles ou pâteuses, ce qui évitera la mauvaise surprise que vous avez connue.
C'est l'ingrédient idéal pour réussir une fideuà dans les règles de l'art.
La plupart des réchauds standards sont homologués pour l'extérieur uniquement.
Pour une utilisation en intérieur (cuisine professionnelle ou bien ventilée), il faut impérativement un modèle équipé d'un thermocouple qui coupe le gaz si la flamme s'éteint.
Le choix dépend surtout du nombre de personnes et du type de cuisson souhaité.
Pour une vraie paella, le riz doit cuire en couche assez fine.
Sur la boutique le nombre de portions est indicative pour des portions dégustation.
En cas de doute, choisissez toujours le plat le plus grand.
Vos invités seront ravis de profiter d'une deuxième portions
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