Kit à paella - BBQ40 pour 12 personnes - Plat émaillé 46cm - Couvercle inox - Thermocouple

Faites confiance au leader du matériel à paella Garcima pour choisir l’équipement de vos rêves. Celui qui correspondra à vos besoins et à vos envies de cuisine saine et gourmande. Fabricante de poêles à paella et autres matériels de cuisine depuis 1955, cette entreprise familiale de Valencia se transmet de génération en génération son sérieux et son savoir-faire qui fait toute la différence. La qualité est à votre portée grâce aux experts, profitez-en ! 

Vous apprécierez de vous offrir un set de cuisson à paella à la qualité exceptionnelle. Réalisée en acier émaillé, votre poêle jouit d’une conductivité thermique optimale et sa forme caractéristique vous permet de cuire votre fideua ou votre plat de fête de façon uniforme et saine. Grâce à sa surface large et peu profonde et à l’aide de sa conception exemplaire, votre poêle émaillée répand la chaleur du feu du réchaud de manière homogène tout en permettant aux liquides présents dans vos ingrédients de s’évaporer idéalement sans pour autant assécher ces derniers.

Surmonté d'un couvercle inox avec poignée haute, votre plat restera bien au chaud le temps de rassembler tous vos convives. Une fois tout le monde installé, vous rapporter votre poêle ultra facilement au centre de la table grâce aux poignées latérales ergonomiques. Quel plaisir alors de déclocher et de faire plaisir à vos amis. Le repas va être tout bonnement magique.

Conçu pour une utilisation à l’extérieur et à l’intérieur, votre set de cuisson Garcima est composé également d’un pare-flamme, d’un trépied (bas ou haut au choix) et d’un réchaud également au choix avec thermocouple surpuissant. A noter que le pare-flammes enveloppera votre brûleur afin d’éviter que le feu ne vacille sous l’effet des courants d’air ou du zéphyr. Le feu est optimisé, parfaitement concentré sous votre poêle et vous faites en plus des économies de gaz. Sympa non ?

Idéalement réchauffé et graissé à l’huile d’olive (autant jouer la carte du terroir hispanique à fond !) votre plat émaillé de 46 cm de diamètre sera fin prêt pour recevoir vos ingrédients pour 12 parts. Légumes, viande, aromates, épices, riz, poisson… tout ce joyeux petit monde se mélange pour cuire aimablement et pour se concentrer en parfums et saveurs.  Huuuuummm, un vrai régal !

Mais j’y songe... Avez-vous déjà visiter notre rayon épicerie ? Il fourmille de produits délicats et authentiques qui vont permettront de faire encore plus voyager vos papilles. N’attendez pas plus longtemps pour les découvrir, ils vont assurent de vous régaler encore plus à table.

A retenir :

- Conçu pour une utilisation en extérieur ou en intérieur grâce au système thermocouple.
- Le riz, les épices et la spatule ne sont pas inclus dans cette offre mais sont à retrouver sur la boutique. Suggestion de présentation.
- Le kit avec les mini pieds de 10 cm doit être placé sur un support non inflammable, comme un plan de travail en inox par exemple.
- Les trois pieds sont démontables pour une installation et un rangement faciles.
- Diamètre du pare-flamme : 40 cm
- Diamètre du plat en acier : 46 cm
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 20 ou 30 cm (avec 1 bouton de réglage)
- Les brûleurs professionnels possèdent une puissance de chauffe supérieure aux brûleurs classiques, ils permettent donc une cuisson plus rapide. La conception des brûleurs à gaz professionnels lui apporte de plus une longévité accrue.
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Kit à raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 12 personnes

- 12 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 850 gr d'oignons émincés
- 1 à 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 350 gr de sauce tomate nature ou environ 1 kg de tomates fraîches
- 300 gr de petit pois (frais de préférence)
- 12 morceaux de poulet
- 12 morceaux de congre ou de cabillaud
- 550 gr de seiche ou calamar
- 24 gambas
- 1 kg de poivrons en lamelles
- 720 gr de riz Bomba ou 960 gr de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 300 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 60 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 6 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 400 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)