Kit à paella - BBQ pour 10 personnes - Plat émaillé - Couvercle inox - Thermocouple

Faites confiance à la marque Garcima pour le choix de votre poêle à paella ! Leader de la fabrication de poêles à paella depuis 1955, cette entreprise espagnole se transmet de père en fils le savoir-faire et le sérieux qui font toute la différence. Vous sentirez toute la qualité de fabrication de cette marque une fois le produit en main. Faite en acier émaillé, votre poêle dispose d’une conductivité thermique exceptionnelle et sa forme spécifique vous aidera à cuire votre plat de manière optimale. En effet, avec sa large surface peu profonde et sa conception métallique, votre poêle diffuse la chaleur des flammes de façon uniforme tout en permettant aux liquides présents dans votre recette de s’évaporer au mieux.

Recouvert par un couvercle en inox avec poignée, votre met de fête restera bien chaud le temps de passer à table et grâce à l’ensemble de votre kit facile à installer et à utiliser vous serez fier de présenter votre plat à vos amis.

Conçu pour une utilisation en intérieur ou en extérieur, votre kit se compose également d’un petit ou grand trépied, d’un réchaud au choix avec thermocouple surpuissant et d’un pare-flammes. Ce dernier enveloppera le réchaud pour éviter que les flammes ne vacillent sous le vent ou les courants d’air. Le feu est concentré, optimisé. Vous faites ainsi de belles économies de gaz. Sympa non ?

Correctement chauffé et huilé grâce à de l’huile d’olive (autant jouer la carte de l’Espagne à fond !) votre plat émaillé de 42 cm de diamètre sera fin prêt pour saisir vos ingrédients pour 10 personnes. Aromates, épices, légumes, viande, riz, poisson… tout ce petit monde se mélange pour cuire gentiment et pour diffuser parfums et saveurs.  

Mais j’y pense ! Connaissez-vous notre rayon épicerie ? Il regorge de produits savoureux qui vont aideront à faire voyager encore plus vos papilles. N’attendez pas plus longtemps pour les découvrir, ils vont vous régaler prochainement à table...

A RETENIR :
- Kit à raccorder à une bouteille butane ou propane.
- La spatule, le riz et les épices ne sont pas inclus dans votre lot mais sont à retrouver sur la boutique en ligne.
- Le kit avec les mini pieds de 10 cm doit être installé au milieu d’un support non inflammable, comme un plan de travail en inox par exemple.
- Les trois pieds sont démontables pour un rangement facile et simple à la fois.
- Conçu pour une utilisation en extérieur et en intérieur avec le réchaud avec thermocouple.
- Diamètre du pare-flamme : 40 cm
- Diamètre du plat : 42 cm
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 30 cm en brûleur classique (avec 1 ou 2 boutons de réglage)
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 20 cm en brûleur professionnel (1 bouton de réglage)
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide. La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte également une longévité accrue.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 10 personnes

- 10 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 800 gr d'oignons émincés
- 1 à 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 300 gr de sauce tomate nature ou environ 1 kg de tomates fraîches
- 300 gr de petit pois (frais de préférence)
- 10 morceaux de poulet
- 10 morceaux de congre ou de cabillaud
- 500 gr de seiche ou calamar
- 20 gambas
- 1 kg de poivrons en lamelles
- 600 gr de riz Bomba ou 800 gr de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 250 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 50 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 5 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)