Kit à paella - BBQ40 pour 10 personnes - Plat acier 42cm - Couvercle inox

Précautions d'utilisation.

Avant la première utilisation, une petite préparation est nécessaire : le culottage.
Procédure pour culotter votre plat en acier

Si une envie de paella vous prend ou si vous êtes tentés de savourer une fideua, préparez vite vos ingrédients et cuisinez-les dans votre nouveau kit 10 personnes…

La marque espagnole Garcima est depuis 1955 la référence au niveau de la fabrication des poêles à paellas. Avec votre plat en acier de 42 cm de diamètre doté d’un couvercle en inox sans oublier votre trépied, votre réchaud et votre pare-flamme, vous voilà fin prêt à jouer de la spatule en bois dans votre jardin !

De très bonne qualité, votre kit sera à utiliser en extérieur même sous le vent. En effet, le pare-flammes protège idéalement les flammes de votre réchaud des courants d'air tout en optimisant son efficacité. Vous faites des économies de gaz tout en cuisant de façon régulière et homogène votre plat de fête. Vous aurez le choix entre différentes options ce qui vous permettra de recevoir le kit le plus adapté à vos envies et à vos besoins. Facile à installer, à utiliser, à nettoyer et à stocker, votre matériel vous simplifie la vie. Et pour encore plus de possibilités, vous pourrez même déposer sur votre équipement une de nos planchas. D’un côté lisses, de l’autre rainurées, elles sont très pratiques pour cuire morceaux de poulet, légumes…

Avec ses poignées latérales, votre plat en acier sera simple à manipuler et à ramener au centre de la table. Sa forme spécifique a été parfaitement étudiée pour optimiser la cuisson et pour permettre aux saveurs de vos poissons, légumes, morceaux de poulet et autres ingrédients de se développer à souhait. Tous vos copains se languissent d’avance de manger votre paella valencienne ou végétarienne (et moi aussi j’avoue…). Le temps de déguster une première part, vous maintiendrez votre plat bien au chaud grâce à la qualité des matériaux et en ayant évidemment pris soin de positionner votre couvercle au dessus de votre poêle. Mais j’y pense ! Il vous faut certainement un riz AOC ou de l’huile d’olive pour donner du caractère à votre recette ? Après avoir ajouté au panier votre kit, faites donc un tour dans notre rubrique épicerie, vous y trouverez des merveilles de qualité comme votre nouvel équipement !

A noter :
- Diamètre du pare-flamme : 40cm.
- Diamètre du plat en acier : 42cm.
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 30cm en brûleur classique (1 ou 2 boutons de réglage).
- Diamètre du brûleur à gaz butane/ propane : 20cm en brûleur professionnel (1 bouton de réglage).
- Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide. La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.
- Kit conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement avec le réchaud classique ou professionnel.
- Kit à raccorder sur une bouteille de gaz Propane ou Butane.
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Le kit avec les mini pieds de 10cm doit être disposé sur un support non inflammable, comme un plan de travail en inox pour des questions de sécurité.
- Les trois pieds sont démontables pour un rangement facile.
- Le riz, les épices, la spatule non inclus dans le kit sont vendus sur la boutique.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà, c'est tout !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 10 personnes

- 10 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 800 gr d'oignons émincés
- 1 à 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 300 gr de sauce tomate nature ou environ 1 kg de tomates fraîches
- 300 gr de petit pois (frais de préférence)
- 10 morceaux de poulet
- 10 morceaux de congre ou de cabillaud
- 500 gr de seiche ou calamar
- 20 gambas
- 1 kg de poivrons en lamelles
- 600 gr de riz Bomba ou 800 gr de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 250 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 50 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 5 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)