Kit à paella pour 20 personnes - Poêle anti adhésive

Votre généreux kit de cuisson à paella Garcima est un équipement d’excellente qualité qui vous charmera pendant de longues années. En fonction des options que vous prendrez, vous jouirez d’un kit à paella 20 personnes à employer exclusivement en extérieur ou bien qui pourra être utilisé aussi en intérieur. Dans tous les cas, il vous suffira de le raccorder à une bouteille de gaz et si vous hésitez dans votre choix, n’hésitez pas à contacter notre service commercial, il vous répondra avec grand plaisir.

Sachez que si vous optez pour le modèle de brûleur avec thermocouple, vous pourrez cuisiner vos plat fétiches aussi bien au dehors qu’au dedans. Le système thermocouple bloque l’arrivée du gaz si le feu du réchaud vient à s’éteindre sous l’effet des courants d’air et du vent. Il permet donc d’écarter les risques d’intoxication au GPL. Serein, vous pouvez soit préparer une fideua du tonnerre sur le balcon en plein mois d’août, soit cuire en novembre un plat à base de fromage fondu pour 20 portions dans la salle communale louée pour l’anniversaire de votre mari. Pour les dix autres mois de l’année, on vous laisse fouiller dans vos livres de recettes… car oui vous pouvez aussi cuisiner d’autres plats salées dans votre équipement Garcima !

Avec son revêtement antiadhésif haut de gamme, votre poêle XXL de 60 cm de diamètre permet de cuire idéalement vos divers ingrédients et de faire suer les liquides des aliments. Saviez-vous par ailleurs que c’est la forme spécifique de votre nouveau plat qui permet au riz AOC de Valencia de cuire en longueur et non en largeur ? Si vous préférez déguster du riz davantage moelleux, vous pourrez opter pour l’option « couvercle ». Ce dernier pourra de plus servir à maintenir votre croziflette au chaud le temps de réunir tous vos convives autour de la table.

Très solide, votre poêle a l’avantage de ne pas s’oxyder et elle s’entretien facilement à l’éponge douce et au produit vaisselle. Séchez-la bien avant de la ranger dans votre remise avant de la ressortir prochainement car oui, vous ne pourrez plus vous en passser !

Positionnée bien à plat sur le brûleur 100% adapté qui lui-même est installé sur un trépied, votre poêle anti adhésive 20 parts est bien stabilisée. Elle vous permettra de cuire des mets festifs et goûtus tout en diminuant considérablement l’utilisation de matière grasse. Et pour les plus raisonnables d’entre vous, vous pourrez même vous passez de beurre ou d’huile : les aliments n’accrocheront pas et la gourmandise sera tout de même au rendez-vous. Bon appétit !

Fiche technique :
- Hauteur du trépied au choix : support de table / 10 cm / 75 cm (standard ou renforcé).
- Les pieds en acier de 10 cm sont de couleur orange ou grise selon les arrivages.
- Diamètre de la poêle : 60 cm.
- Diamètre du brûleur à gaz : 40 cm.
- Brûleur certifié CE (entrée à visser : G1/2 ; conforme à la réglementation française).
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- Les brûleurs professionnels possèdent une puissance de chauffe supérieure aux brûleurs classiques, ils permettent donc une cuisson plus rapide. Leur conception leur assure de plus une longévité accrue.
- Les brûleurs sans thermocouple sont homologués pour une utilisation en extérieur uniquement.
- Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute sécurité à l'intérieur et à l'extérieur : en cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.

Pour ce kit, il est recommandé d'utiliser un trépied renforcé plutôt que le trépied simple pour garantir une stabilité optimum à votre installation.

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 20 personnes

- 15 à 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1.5 kg d'oignons émincés
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 600 gr de sauce tomate nature ou environ 1.8 kg de tomates fraîches
- 500 gr de petit pois (frais de préférence)
- 20 morceaux de poulet
- 20 morceaux de congre ou de cabillaud
- 900 gr de seiche ou calamar
- 40 gambas
- 1.8 kg de poivrons en lamelles
- 1.2 kg de riz Bomba ou 1.6 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon sec (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 100 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 10 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 500 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)