Kit à paella pour 14 personnes - Poêle anti adhésive
Neuf
54,90 € HT
Set complet pour préparer vos paellas pour 14 personnes.
Le revêtement anti adhésif haut de gamme permet de cuisiner avec ou sans matière grasse sans que la préparation n'attache.
Très résistante, cette poêle ne s'oxyde pas, ne rouille pas.
Ce kit comprend une poêle à paella anti adhérente, un réchaud (Entrée à visser : G1/2)
Tuyau de gaz, détendeur et couvercle en option.
Ce kit à Paella est conçu pour être branché sur une bouteille de gaz Propane ou butane.
Pensez à commander un riz de qualité (Riz AOC de Valence) et des épices de qualité pour réaliser une délicieuse paella.
| Diamètre plat Garcima: | 50 cm |
| Nombre de parts maximum | 14 parts |
| Matériaux de la poêle | Anti adhérente |
| Marque | GARCIMA |
| Gaz | Butane / Propane |
| Détendeur | Butane : 28mbar ou Propane : 37mbar |
| Connectique réchaud | Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française |
| Pare-flamme | Sans |
| Trépied | Fixe |
Hauteur du trepied au choix : 75 cm / 10.5cm / support de table
Diamètre de la poêle : 50 cm
Diamètre du brûleur à gaz : 35cm en brûleur classique
Diamètre du brûleur à gaz : 30cm en brûleur professionnel
Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis 1er juillet 2019 "arrêté du 25 avril 2012"
Les minis trépieds en acier mesurent 10.5cm de hauteur et sont de couleurs orange ou acier selon arrivage.
Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide.
La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.
Les brûleurs sans thermocouple sont homologués pour une utilisation en extérieur uniquement.
Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute securité à l'interieur et à l'extérieur.
En cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.
Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 14 personnes
- 12 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1 kg d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 400 gr de sauce tomate nature ou environ 1,2 kg de tomates fraîches
- 350 gr de petit pois (frais de préférence)
- 14 morceaux de poulet
- 14 morceaux de congre ou de cabillaud
- 650 gr de seiche ou calamar
- 28 gambas
- 1,3 kg de poivrons en lamelles
- 840 gr de riz Bomba ou 1,120 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 330 gr de garrofons secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 65 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 7 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 400 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)
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