Kit à paella Prémium Surpuissant - Pare-flammes 60cm inox - 40 personnes - Plat inox 80 cm avec couvercle inox

Kit paella BBQ60 – 40 personnes (plat inox 80 cm)

Profitez d’un kit complet et puissant pour réussir vos grandes paellas, fideuàs et plats conviviaux pour jusqu’à 40 personnes. Avec son pare-flammes inox BBQ60, la flamme est mieux protégée du vent et la chaleur est mieux concentrée : la cuisson devient plus régulière et vous optimisez la consommation de gaz.

Pourquoi choisir le plat en inox ?

• Entretien premium : nettoyage facile, matériau sain et durable.
• Pas de rouille : idéal pour un usage régulier (pro, associations, événements).
• Pas de culottage : vous cuisinez tout de suite, sans préparation particulière.

Précautions de chauffe (inox) : éviter toute déformation

• Montez en température progressivement : démarrez à feu doux / moyen 2–3 minutes avant d’augmenter.
• Évitez de chauffer la poêle à vide : mettez un peu d’huile et/ou les ingrédients assez tôt pour “charger” thermiquement le fond.
• Évitez le plein gaz d’un coup, surtout au début : sur un grand diamètre, la dilatation peut être brutale.
• Ne refroidissez jamais brutalement (eau froide sur poêle très chaude) : laissez redescendre la température avant lavage.
• Poêle bien centrée sur le réchaud : une chauffe trop concentrée sur un point augmente le risque de voilage.

Composition du kit

• Plat à paella Garcima Ø80 cm en inox
• Pare-flammes inox BBQ60 (Ø60 cm)
• Réchaud gaz au choix (entrée à visser G1/2) : Surpuissant Pro L-50 (Ø50 cm) ou T460 surpuissant haut de gamme (Ø46 cm)
• Trépied démontable (stable, pratique à ranger/transport)
• Couvercle inox (pour plat Ø80 cm – selon configuration)

Réchaud au choix : 2 diamètres disponibles (et quelles différences ?)

• Surpuissant Pro L-50 (Ø 50 cm) : 3 rampes, grosse réserve de puissance – excellent si vous voulez une montée en température rapide et une chauffe large adaptée aux grands plats (Ø80 cm).
• T460 haut de gamme (Ø 46 cm) : 2 rampes avec réglages indépendants, format plus compact et très agréable à piloter – parfait si vous recherchez un contrôle fin et un matériel “premium”.

Dans les deux cas, il s’agit de réchauds sans thermocouple : utilisation en extérieur.

Gaz & raccordement

Kit prévu pour une utilisation au butane ou propane. Pour une installation 100% compatible, vous pouvez ajouter en option un tuyau gaz et un détendeur adapté (butane 28 mbar / propane 37 mbar).

Important : version sécurité (thermocouple)

Ce modèle est conçu pour une utilisation extérieure. Si vous souhaitez une sécurité renforcée (coupure automatique du gaz en cas d’extinction de flamme) et la possibilité d’un usage intérieur / extérieur, choisissez la version avec thermocouple :
➡️ Voir le même kit 40 personnes – plat inox – avec thermocouple

Variantes du même kit selon le matériau de la poêle

• Kit 40 personnes – Plat émaillé (entretien facile)
• Kit 40 personnes – Plat acier poli (goût “authentique” + culottage)
• Kit 40 personnes – Plat acier Pata Negra (acier premium + culottage)

Besoin d’un conseil sur le choix du matériau (inox / émaillé / acier / pata negra) ou sur la puissance du brûleur ? Notre équipe vous guide selon votre usage (particulier, association, pro, événements).