Kit tartiflette - Poêle en fonte 80 cm

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Kit à tartiflette avec poêle professionnelle en fonte 80cm

Kit à tartiflette - poêle en fonte anti adhésive

Pour cuisiner de délicieuses paellas, cet ensemble comprend une poêle en fonte allemande, un réchaud (Entrée à visser : G1/2)

Tuyau de gaz, détendeur et couvercle en option.

La poêle, grâce à sa résistance, vous permettra de réaliser de nombreux plats pour 50 à 70 personnes : tartiflette, poulet basquaise, boeuf bourguignon. Le fond très épais garde longtemps la chaleur.

Il est conçu pour être branché sur une bouteille de gaz propane ou butane.

Pensez à commander des épices de qualité pour réaliser vos plats festifs.

Plus de détails

Disponible

558,00 €

Fiche technique

Diamètre plat:80 cm
MateriauxFonte d'aluminium anti adhésive
GazButane / Propane
DétendeurButane : 28mbar ou Propane : 37mbar
Hauteur de la Poêle7 cm
Connectique réchaudEntrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française

En savoir plus

Hauteur du trepied : 75 cm

Diamètre de la poêle  : 80 cm

Hauteur de  la poêle : 7cm

Diamètre du brûleur à gaz classique : 60cm avec 3 rampes

Diamètre du brûleur à gaz professionnel: 60cm avec 3 rampes

Diamètre du brûleur à gaz thermocouple : 60cm avec 3 rampes

Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)

L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis 1er juillet 2019 "arrêté du 25 avril 2012"

Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide.

La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.

Les brûleurs sans thermocouple sont homologués pour une utilisation en extérieur uniquement.

Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute securité à l'interieur et à l'extérieur.

En cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.

 

Les poêles en fonte à gamme professionnelle étant des poêles coulées, il est normal que les poêles ne soient pas parfaitement lisses tout autour et à l'intérieur.

Les poêles étant la plupart du temps finies à la main, il se peut qu'une sur-épaisseur de revêtement soit déposée à certains endroits. Il est fortement conseillé de le laisser et de ne pas gratter afin de ne pas l'enlever afin de préserver votre ustensile de cuisine le plus longtemps possible.

Il est impératif de ne jamais chauffer la poêle à feu vif à vide ce qui ferait cuire le revêtement, lui faisant perdre ses qualités anti-adhésives.

La garantie  ne prend pas en compte la mauvaise utilisation.

Avant la première utilisation, lavez l'ustensile à l'eau chaude avec un liquide vaisselle, n'utilisez qu'une éponge ou un chiffon doux. Rincez et séchez soigneusement, huilez le revêtement intérieur afin de le préparer à la cuisson.
Les ustensiles permettent une répartition optimale de la chaleur, n'utilisez qu'une intensité moyenne puis basse une fois que la température requise est atteinte.

Choisissez, dans la mesure du possible, une zone chauffante équivalente au diamètre du dessous de votre ustensile. Veillez à ce que la flamme ne déborde pas sur les côtés.

Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques pour couper, tourner, remuer mais des spatules en bois ou nylon.


Pour l'entretien, il suffit de nettoyer l'ustensile avec de l'eau chaude, du liquide vaisselle avec une éponge ou un chiffon doux.

Au fil des années, vous constaterez peut-être une légère diminution des propriétés anti-adhérentes alors que toutes les autres qualités demeurent. Dans ce cas, huilez l'intérieur pour obtenir à nouveau les propriétés anti-adhérentes.

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