Poêle Induction professionnelle en acier émaillé 40cm - Pata Negra

Poêle émaillée Pata Negra Garcima La Ideal Ø 40 cm – Réf. 89140

Une grande poêle professionnelle pour les préparations généreuses

La poêle plate émaillée Pata Negra Garcima Ø 40 cm est conçue pour les utilisateurs recherchant une grande surface de cuisson, une excellente robustesse et une poêle adaptée à une utilisation régulière ou intensive.

La gamme Pata Negra se caractérise par une construction renforcée destinée notamment aux utilisations exigeantes. L'épaisseur de l'acier contribue à maintenir une structure rigide et à limiter les risques de déformation lors des montées en température.

Avec son diamètre de 40 cm, ce modèle est particulièrement intéressant pour les restaurateurs, traiteurs, cuisines professionnelles ainsi que pour les particuliers souhaitant cuisiner de grandes quantités.

Acier émaillé robuste et stable à la cuisson

La conception renforcée de la Pata Negra 40 cm lui apporte une bonne rigidité ainsi qu'une excellente résistance lors d'une utilisation fréquente.

L'acier favorise une montée en température efficace et une bonne diffusion de la chaleur sur l'ensemble de la surface de cuisson.

Sa grande surface permet notamment de saisir plusieurs morceaux de viande simultanément, faire revenir une quantité importante de légumes, cuire du poisson ou réaliser de nombreuses préparations professionnelles.

Émail vitrifié anti-acide pour un entretien simplifié

La surface est protégée par un émail vitrifié anti-acide.

Cette finition protège l'acier et facilite considérablement le nettoyage après utilisation. Contrairement à une poêle traditionnelle en acier poli, elle ne demande pas le même entretien destiné à protéger l'acier contre l'oxydation.

La poêle Pata Negra associe ainsi la robustesse de l'acier à la facilité d'entretien d'une finition émaillée.

Compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction

La poêle émaillée Pata Negra Garcima 40 cm est conçue pour être utilisée sur les principales sources de chaleur :

• Gaz : compatible ;
• Électrique : compatible ;
• Vitrocéramique : compatible ;
• Induction : compatible.

Cette polyvalence est particulièrement appréciable dans un environnement professionnel où les équipements de cuisson peuvent varier.

Manche et anse auxiliaire pour faciliter la manipulation

En raison de son grand diamètre, le modèle 40 cm est équipé d'un manche principal et d'une anse auxiliaire.

Cette seconde prise facilite la manipulation de la poêle, notamment lorsqu'elle contient une quantité importante d'aliments.

C'est un avantage particulièrement appréciable pour les professionnels qui doivent régulièrement déplacer ou manipuler de grands récipients de cuisson.

Un diamètre de 40 cm pour cuisiner en grande quantité

Avec ses 40 cm de diamètre, cette poêle offre une surface de cuisson particulièrement généreuse.

Elle permet de répartir davantage les aliments sur la surface de cuisson et d'éviter de trop les superposer, ce qui facilite notamment la saisie et la cuisson de grandes quantités.

Ce format est particulièrement adapté aux grandes tablées, restaurants, traiteurs, associations et cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : Garcima
• Gamme : Pata Negra / La Ideal
• Référence fabricant : 89140
• EAN : 8412595891406
• Type : poêle plate émaillée avec manche et anse
• Diamètre : 40 cm
• Matériau : acier émaillé
• Revêtement : émail vitrifié anti-acide
• Manche : oui
• Anse auxiliaire : oui
• Compatible gaz : oui
• Compatible électrique : oui
• Compatible vitrocéramique : oui
• Compatible induction : oui
• Utilisation : domestique et professionnelle

Pourquoi choisir la Pata Negra Garcima 40 cm ?

La Pata Negra Garcima 40 cm est particulièrement adaptée lorsque les poêles traditionnelles de 24, 28 ou 32 cm deviennent trop petites pour les quantités à préparer.

Sa grande surface de cuisson, sa construction robuste, sa compatibilité avec l'induction et son système de préhension avec manche et anse auxiliaire en font un modèle particulièrement intéressant pour une utilisation professionnelle.

Elle constitue ainsi une solution polyvalente pour ceux qui recherchent une grande poêle émaillée professionnelle de 40 cm, facile à entretenir et utilisable sur les principales sources de chaleur.