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Les prix sont HT
Kit à paella pour 15 personnes - Poêle acier
Set complet pour préparer vos paellas géantes pour 15 personnes.
Ce kit comprend une poêle à paella, un réchaud à gaz installé sur un trépied ainsi qu'un tuyau de gaz et un détendeur butane ou propane en option.
Pensez à commander un riz de qualité (Riz AOC de Valence) et des épices de qualité pour réaliser une délicieuse paella.
Disponible
Fiche technique
| Diamètre plat: | 50 cm |
| Nombre de parts | 15 parts |
| Materiaux | Acier |
| MARQUE | GARCIMA |
| Gaz | Butane / Propane |
| Détendeur | Butane : 28mbar ou Propane : 37mbar |
En savoir plus
Hauteur du trepied au choix : 75cm / 10.5cm / support de table
Diamètre de la poêle : 50cm
Diamètre du brûleur à gaz : 35cm en brûleur classique
Diamètre du brûleur à gaz : 30cm en brûleur professionnel
Les minis trépieds en acier mesurent 10.5cm de hauteur et sont de couleurs orange ou acier selon arrivage.
Le brûleur est vendu avec un embout à vis pour les tuyau à visser et un adaptateur "tétine" pour les tuyaux à enfiler.
Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide.
La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.
Les brûleurs sans thermocouple sont homologués pour une utilisation en extérieur uniquement.
Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute securité à l'interieur et à l'extérieur.
En cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.
Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 15 personnes
- 12cl d'huile d'olive extra vierge
- 1Kg d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 400g de sauce tomate nature ou trois belles tomates fraîches
- 400g de petit pois (frais de préférence)
- 15 morceaux de poulet
- 15 morceaux de congre ou de cabillaud
- 700g de seiche ou calamar
- 30 gambas
- 1.3Kg de poivrons en lamelles
- 900g de riz Bomba ou 1.200Kg de riz Bahía-Senia(en vente sur la boutique)
- 350g de garrofon sec (Gros haricots blancs) (en vente sur la boutique)
- 70g de Ñora de Guardamar (en vente sur la boutique)
- 7g d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 350mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel / poivre (en vente sur la boutique)
