Plancha ronde en fonte émaillée 52cm

Grande plancha ronde 52cm en fonte émaillée

Condition: Neuf

105,60 €^TTC

(88,00 € ^HT)

Grande plancha ronde (diamètre 52cm) double face en fonte émaillée.

Une face est rainurée pour la cuisson des viandes

Une face lisse pour la cuisson des légumes, poissons et fruits de mer.

Conçue pour être utilisée avec votre barbecue, elle remplacera avantageusement les planchas au gaz.

Plus de détails

Diamètre plancha	52cm
Matériaux de la poêle	Fonte émaillée
Marque	GARCIMA

Profitez du confort d'une cuisson saine et conviviale grâce à cette plancha ronde de 65 cm en fonte émaillée double face. Sa conception robuste en fonte culinaire assure une répartition de la chaleur et une excellente rétention de la température, idéale pour saisir vos aliments à la perfection.

⚠️ IMPORTANT – CONDITIONS DE COMPATIBILITÉ ET DE GARANTIE :

Bien que cette plancha puisse être installée sur un support adapté, son utilisation directe au-dessus d'un brûleur à paella de forte puissance est strictement proscrite.

Les rampes circulaires de ces réchauds spécifiques génèrent des points de chaleur annulaires ultra-concentrés. Sans l'utilisation d'un diffuseur de chaleur adapté ou sans la présence immédiate et permanente de matières grasses ou d'aliments faisant office de dissipateurs thermiques dès l'allumage (interdiction stricte de toute chauffe à vide), la plaque subira une dilatation thermique différentielle critique. Cela entraînera une déformation irréversible de la fonte ou un éclatement de l'émail de protection.

Consignes d'usage obligatoires pour la fonte émaillée :

Pas de préchauffage à vide (à sec) : Déposez toujours un corps gras ou vos aliments sur la plaque dès la mise en route du feu.
Montée en température progressive : Allumez vos foyers à puissance minimale pendant les 5 premières minutes pour permettre au métal de se dilater de manière totalement homogène.

Tout dommage thermique (plaque voilée, déformée ou émail fissuré) résultant du non-respect de ces consignes d'utilisation ou de l'association avec un brûleur de puissance non compatible sera considéré comme un défaut d'usage manifeste. Ces situations excluent totalement le produit de la garantie constructeur ainsi que de la garantie légale de conformité.

Conseil

Plancha emaillée

⚠️ NOTICE D’UTILISATION ET DE SÉCURITÉ OBLIGATOIRE

1. Les 3 Règles d'Or de la Fonte Émaillée

❌ RÈGLE N°1 : INTERDICTION STRICTE DE CHAUFFE À VIDE

Ne passez jamais votre plancha en fonte émaillée au feu à sec (sans aucun aliment ou matière grasse sur la plaque).

Le risque physique : Sans aliment ni corps gras pour absorber et diffuser l'énergie, la chaleur s'accumule instantanément dans le cœur de la fonte, provoquant une tension thermique extrême dans le métal.
L'action obligatoire : Versez toujours un filet d'huile ou déposez vos aliments sur la plaque dès l'allumage du foyer. Les aliments agissent comme des dissipateurs thermiques naturels.

⏱️ RÈGLE N°2 : MONTÉE EN TEMPÉRATURE PROGRESSIVE

La fonte exige de la progressivité pour se dilater de manière uniforme sans subir de contraintes mécaniques.

L'action obligatoire : Allumez toujours votre appareil de chauffe à la puissance minimale (feu doux) pendant les 5 premières minutes. Cette étape cruciale permet aux molécules du métal de se dilater de manière totalement homogène. Vous pourrez ensuite augmenter la puissance du feu de manière graduelle.

RÈGLE N°3 : ADAPTATION ET MAÎTRISE DE LA PUISSANCE

L'utilisation directe de la plaque au-dessus de brûleurs de très haute puissance (notamment les réchauds dotés de rampes de gaz circulaires concentrées) nécessite une vigilance absolue.

L'action obligatoire : Ne poussez jamais les boutons de réglage de votre brûleur au maximum dès le départ sous la fonte. Une puissance de feu maximale concentrée sous une plaque statique crée des points chauds ultra-violents. Privilégiez une chauffe moyenne, douce et bien répartie sur l'ensemble de la surface de cuisson.

2. Entretien et Nettoyage de la Plaque

Pas de choc thermique inversé (Déglaçage brutal) : Ne jetez jamais d'eau glacée ou de glaçons sur une plaque en fonte encore brûlante. Ce choc thermique inversé peut fissurer la fonte ou faire éclater l'émail de protection. Laissez toujours la plaque tiédir naturellement avant de procéder au nettoyage.
Nettoyage doux : Utilisez une spatule adaptée (en bois ou en inox, sans gratter de manière excessive) pour racler les résidus de nourriture, puis nettoyez à l'eau tiède avec du produit vaisselle et une éponge non abrasive.
Stockage : Séchez soigneusement la plaque à l'aide d'un chiffon propre immédiatement après le lavage et stockez-la dans un endroit sec à l'abri de l'humidité.

3. Cadre Légal et Conditions de Garantie

⚠️ IMPORTANT : Le non-respect de ces consignes d'utilisation (notamment la chauffe à vide, une montée en température trop brutale ou l'utilisation d'une puissance thermique disproportionnée et non adaptée) entraîne de manière physique, mécanique et irréversible la déformation (voilage) de la plaque de fonte ou l'écaillage de son émail.
Ces dégradations résultant directement d'un défaut d'usage et d'un choc thermique provoqué par l'utilisateur, elles ne pourront en aucun cas être couvertes par la garantie constructeur ni par la garantie légale de conformité.

Toute l'équipe vous souhaite d'excellents moments de convivialité et de succulentes grillades !

Une question technique ? Notre service client reste à votre entière disposition par courriel pour vous accompagner dans l'utilisation de votre matériel.

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