Kit à paella - 50 personnes - Pare-flamme 80cm inox - Plat acier - veilleuse - thermocouple - avec couvercle inox

Pour cuisiner vos paellas XXL et vos autres mets festifs, une poêle de 90 cm de diamètre sera parfaite ! Facile d’entretien, relativement légère en comparaison à sa taille généreuse, dotée de 4 poignées solides, durable, saine et répartissant idéalement la chaleur du réchaud surpuissant, elle fait le job. A vous maintenant les recettes gourmandes à partager en 50 portions étés comme hivers (ça marche aussi au printemps et en automne...).

Grâce au brûleur avec thermocouple, vous pourrez utiliser votre matériel de cuisson aussi bien au dedans qu’au dehors. En effet, le thermocouple coupe l’arrivée de gaz en cas d’extinction des flammes. Si les courants d’air ou le vent s’invitent à votre événement, vous éviterez tout risque d’intoxication au GPL. Votre vigilance faisant le reste et vos talents de cuisiner faisant le job, vous préparerez sereinement votre plat signature. 

Les couronnes du réchaud vous aideront à saisir et à réchauffer vos aliments et vous pourrez même utiliser les boutons de réglage pour moduler à votre guise le gaz diffusé dans chaque anneau. Le couvercle inox permettra pour sa part soit de garder bien au chaud votre recette le temps de servir chaque client, soit de rendre vos ingrédients plus moelleux si vous l'utilisez pendant la cuisson, soit les deux ! Traditionnellement, le riz de la paella est cuit à découvert afin que les jus de cuisson s’évaporent tout en laissant s’exprimer leurs saveurs ensoleillées.

Sur le trépied démontable et renforcé de 75 cm de haut, votre équipement est positionné à une hauteur très agréable pour cuisiner. Devant votre set à fideuas, vous êtes bien installé. Tout simplement. S’entretenant facilement et simple à utiliser, votre kit de cuisson professionnel ne vous laissera pas tomber et son ergonomie sera des plus agréables.

Que vous soyez un particulier, un restaurateur ou une association, vous méritez ce qui se fait de mieux et cela sans plus attendre. Alors êtes-vous prêt à vous offrir ce matériel robuste et haut de gamme pour régaler vos 50 invités dimanche prochain ? 

Fiche technique :
- Kit à raccorder exclusivement à une bouteille de gaz propane
- Tuyau de gaz et détendeur 50mbar vendus en option
- Hauteur du trépied renforcé : 75 cm
- Diamètre de la poêle : 90 cm
- Hauteur de la poêle : 8 cm
- Diamètre du brûleur à gaz thermocouple : 60 cm avec 3 rampes
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Conception professionnelle garantissant une durabilité supérieure aux modèles classiques
- Les réchauds professionnels possèdent une puissance de chauffe supérieure aux brûleurs classiques, ils permettent donc une cuisson plus rapide de votre recette.
- Les brûleurs avec thermocouple permettent une utilisation en toute sécurité à l'intérieur et à l'extérieur : en cas d'extinction de la flamme, le thermocouple coupe l'arrivée de gaz afin d'éviter tous risques d'intoxication au gaz.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).