Épicerie

Riz de Valence d'Origine contrôlée, le meilleur riz pour cuisiner de délicieuse Paella

La société produisant le riz Santo Tomas est la première industrie rizicole certifiée pour la culture de riz écologique dans la Communauté de Valence en Espagne, par le Comité de l’Agriculture Écologique.

Les pâtes Fideua de Romero sont les pâtes indispensables pour préparer la Fideua,

« paella » catalane réalisée avec ces pâtes spéciales.

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Véritables épices à Paella importés d'Espagne

Les épices avec le riz sont les ingrédients indispensables à la réalisation d'une authentique paella.

Pour cela que nous avons sélectionné des épices de qualité en provenance d'Espagne afin de nous assurer de l'authenticité  de ceux-ci.

Huile d'olive extra vierge est obtenue à partir de l'olive par un procédé mécanique qui ne modifie pas la qualité du fruit.

Il consiste à écraser les olives pour obtenir une pâte. Ensuite, cette pâte est filée afin de séparer le jus d'olive de la pierre et de la pulpe, appelé sous-produit.

C'est un produit 100% naturel qui maintient les caractéristiques organoleptiques de l'olive.

Au sein des huiles d'olive vierges, il existe différentes qualités selon la saveur et l'acidité.

La meilleure huile est l'huile d'olive extra vierge avec une acidité inférieure à 0,8 °.

Poivre en blanc ou noir en grain ou moulu.

Sel de mer et sel de l'himalaya

Le colorant naturel apporte à votre Paella une jolie couleur.

Epices à couscous contenant un mélange de piment doux, le gingembre, farine de riz, le cumin, l'ail, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome

Pour compléter vos recettes, nous vous proposons également un assortiment d'herbes séchées comme, l'estragon, la menthe, les graines de fenouil, des mélanges d'herbes pour salades, pour pizza, pour les spaghetti, du persil en poudre et en feuilles et de l'ail.

Piments pour préparation de paëlla et autres plats relevés